Akşam yemeği, günün en önemli öğünlerinden biridir ve sağlıklı bir akşam yemeği, hem vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılamaya hem de enerji seviyenizi korumaya yardımcı olur. Ancak yoğun iş temposu ve günlük hayatın koşuşturması içinde sağlıklı yemekler hazırlamak bazen zor olabilir. Neyse ki, akşam yemeği için pratik ve sağlıklı tarifler ile bu sorunu kolayca çözebilirsiniz. Ben Gizem Tok, sizlere bu yazıda Akşam Yemeği İçin Pratik ve Sağlıklı Tarifler hakkında bilgiler vereceğim.
Pratik ve Sağlıklı 10 Akşam Yemeği

Yoğun günlerin ardından sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği hazırlamak bazen zor olabilir. Ancak, bu tariflerle hem lezzetli hem de besleyici akşam yemekleri hazırlamak oldukça kolay. İşte hızlıca hazırlayabileceğiniz sağlıklı 10 akşam yemeği tarifleri:
1. Sebzeli Tavuk Sote
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, tavukları ekleyin ve iyice pişirin.
- Soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Brokoli ve baharatları ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
2. Kinoa ve Avokado Salatası
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 1 adet avokado
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 1/4 su bardağı salatalık
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Kinoayı pişirin ve soğutun.
- Avokadoyu doğrayın, cherry domatesleri ve salatalığı ekleyin.
- Kinoayı sebzelerle karıştırın, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın.
3. Izgara Somon
Malzemeler:
- 2 dilim somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberle marine edin.
- Izgarayı ısıtın ve somonları her iki tarafını da pişirin.
4. Fırınlanmış Sebzeler
Malzemeler:
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Sebzeleri doğrayın, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Sebzeleri fırın tepsisine yayın ve 200°C’de 25-30 dakika pişirin.
5. Yoğurtlu Kabak Mücveri
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Yoğurt, yumurta, un, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Karışımı tavada zeytinyağında pişirin, her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
6. Nohutlu Kısır
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet limon suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Bulguru sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin.
- Haşlanmış nohutları ekleyin, zeytinyağı, limon suyu, doğranmış maydanoz ve baharatlarla karıştırın.
7. Mercimek Çorbası
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Soğan ve havucu doğrayın, zeytinyağında kavurun.
- Mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sebze suyunu ekleyin, mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Tavuklu Kinoa Pilavı
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Kinoayı pişirin ve soğutun.
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve zeytinyağında pişirin.
- Doğranmış biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Quinoa’yı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
9. Fırın Tavuk Kanatları
Malzemeler:
- 500 gram tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Tavuk kanatlarını yıkayın ve kurulayın.
- Zeytinyağı, paprika, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Tavukları fırın tepsisine yayın ve 200°C’de 30-35 dakika pişirin.
10. Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Enginarları temizleyin ve limon suyu ile ovalayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, enginarları ekleyin.
- Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Dereotu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
Bu tariflerle akşam yemeğinizi hem hızlı hem de sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Sebzeli tavuk sote, kinoa ve avokado salatası, ızgara somon, fırınlanmış sebzeler, yoğurtlu kabak mücveri, nohutlu kısır, mercimek çorbası, tavuklu kinoa pilavı, fırın tavuk kanatları ve zeytinyağlı enginar gibi seçenekler, hem besleyici hem de lezzetli akşam yemekleri sunar. Sağlıklı ve dengeli beslenmenin keyfini çıkarın!
İlginizi Çekebilir;
Öğle Yemeğinde Sağlıklı Seçenekler